Skip to content

Itaaliapärased täidetud paprikad

◻️ Gluteenivaba

45 min

Koostisosad

  • 300 g veisehakkliha või delikatess hakkliha
  • 1 väike sibul või pool sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 200 g tomatipastat (nt see)
  • 3 paprikat
  • 90 g riivitud juustu (eelistatult kerget)
  • 1 peotäis värsket basiilikut või 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1c2 spl oliiviõli
  • 0,5 tl kuivatatud pune
  • 0,5 tl kuivatatud tüümiani (kui soovid)
  • sool, pipar



Valmistamine

  • Eelkuumuta ahi 180 kraadini.
  • Valmista ette paprikad. Lõika paprikatelt kaas pealt ja eemalda sisu. Kui vaja, tee paprikate põhja selline lõige, et paprikad püsiksid kenasti püsti.
  • Nirista paprikatele oliiviõli ja raputa neile veidi soola. Tõsta paprikad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi ootele.
  • Kuumuta pannil veidi oliiviõli ning lisa hakitud sibul ja küüslauk. Prae kuni sibul on klaasjas.
  • Seejärel lisa pannile (veise)hakkliha ning maitsesta soola ja pipraga. Prae 3–4 minutit keskmisel tulel. Lisa tomatipasta, värske basiilik, pune ja tüümian. Maitsesta veel soola ja pipraga ja kuumuta u 3 minutit.
  • Tõsta hakklihasegu võrdselt kõikidesse paprikatesse ning raputa peale ka veidi riivitud juustu.
  • Pane täidetud paprikad 30–35 minutiks ahju ja seejärel serveeri.

 

Sellest kogusest jätkub 2–3 inimesele või mitmeks toidukorraks.

1 täidetud paprika sobib üheks toidukorraks. 

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt