Itaaliapärased täidetud paprikad
◻️ Gluteenivaba45 min
Koostisosad
- 300 g veisehakkliha või delikatess hakkliha
- 1 väike sibul või pool sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 200 g tomatipastat (nt midagi sellist)
- 3 paprikat
- 90 g riivitud juustu (eelistatult kerget)
- 1 peotäis värsket basiilikut või 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1-2 spl oliiviõli
- 0,5 tl kuivatatud pune
- 0,5 tl kuivatatud tüümiani (kui soovid)
- soola/pipart
Valmistamine
- Eelkuumuta ahi 180 kraadini.
- Seejärel valmista ette paprikad. Lõika paprikatelt kaas pealt ja võta paprikast sisu välja. Kui vaja, siis tee paprikate põhja selline lõige, et paprikad püsiksid kenasti püsti.
- Nirista paprikatele oliiviõli ja raputa neile veidi soola. Tõsta paprikad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi ootele.
- Nüüd kuumuta pannil veidi oliiviõli ning lisa hakitud sibul ja küüslauk. Prae kuni sibul on klaasjas.
- Seejärel lisa pannile (veise)hakkliha ning maitsesta soola ja pipraga. Prae 3-4 minutit keskmisel tulel. Nüüd lisa tomatipasta, värske basiilik, pune ja tüümian. Maitsesta veel soola ja pipraga ja kuumuta ca 3 minutit.
- Tõsta hakklihasegu võrdselt kõikidesse paprikatesse ning raputa kõikidele paprikatele ka veidi riivitud juustu.
- Pane täidetud paprikad 30-35 minutiks ahju ja seejärel serveeri.
Sellest kogusest jätkub 2-3 inimesele või mitmeks toidukorraks.
1 täidetud paprika sobib üheks toidukorraks.
OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.
Uuri lähemalt