Skip to content
Kanasalat apelsini ja bataadiga
Kanasalat apelsini ja bataadiga

Kanasalat apelsini ja bataadiga

◻️ Gluteenivaba

30 min

Koostisosad

  • kolm peotäit meelepärast salatimiksi
  • üks kanarinnafilee (100–120 g)
  • 1 väike paprika või pool suuremast
  • ½ apelsini
  • ½ riivitud porgandit
  • väike peotäis kirsstomateid
  • pool peotäit viilutatud punast kapsast
  • 50 g bataati
  • soola ja pipart

Kaste

  • 1 tl dijoni sinepit
  • 2 spl õunaäädikat või sidrunimahla
  • 1 spl oliiviõli
  • ½ tl majoneesi või jogurtit
  • maitseks soola ja pipart



Valmistamine

  • Esmalt auruta või küpseta bataat ahjus pehmeks. Ahjus küpseb bataat 200 kraadi juures umbes 15 minutit.
  • Seejärel kuumuta pannil oliiviõli, tee kanafileesse mõned sisselõiked, maitsesta soola ja pipraga ning prae kanafileed mõlemalt poolt 4 minutit.
  • Seejärel lase fileel madalal kuumusel 2–3 minutit kaane all haududa ning tõsta pann tulelt.
  • Riivi kapsas ja porgand ning tükelda teised köögiviljad.
  • Pese salatimiks, pane kaussi, lisa kuubikuteks tükeldatud küpsetatud bataat, seejärel lisa ka tomatid, paprika, punane kapsas, riivitud porgand ja tükeldatud apelsin.
  • Viiluta kanafilee ja lisa salatile.
  • Sega kokku salatikaste ning nirista salatile, sega kõik omavahel läbi.
  • Salatile võib raputada ka natuke kõrvitsaseemneid.

 

Sellest kogusest jätkub ühele sööjale ehk see kogus annab 10 GK-d. 

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt