Skip to content

Kikerherne-lillkapsa karri

◻️ Vegan ◻️ Gluteenivaba

30 min

Koostisosad

  • 400 g kikerherneid (1 purk konserveeritud kikerherneid)
  • 1 keskmine lillkapsas 
  • 1 suurem sibul
  • 0,5 tl soola
  • 2 tl karripulbrit 
  • 1 tl jahvatatud vürtsköömneid (võib ka ära jätta)
  • 0,2–0,5 tl tšillihelbeid (võib ka ära jätta)
  • 2 loorberilehte
  • 2 tomatit
  • 400 g kookospiima (purgis)
  • pipart
  • Serveerimiseks pruuni riisi või kinoad (125–150 g)
  • 2 spl meelepärast maitserohelist (hästi sobib koriander või petersell)

Valmistamine

  • Keeda riis või kinoa vastavalt pakendi juhistele.
  • Kuumuta pott või sügavam pann.
  • Lisa poti põhja veidi õli ja hakitud sibul. Prae paar minutit.
  • Lisa karripulber, loorberilehed, vürtsköömned, tšillihelbed, sool ja hakitud lillkapsas. Kuumuta 1–2 minutit.
  • Lisa kurnatud kikerherned ja kuumuta veel minuti.
  • Lisa hakitud tomatid, hauta veidi ning seejärel vala juurde kookospiim.
  • Lase karril umbes 8 minutit podiseda. Seejärel tõsta kuumus maha ja lase kaane all veel paar minutit haududa.
  • Serveeri karrit keedetud pruuni riisi või kinoaga ning lisa peale maitserohelist.

 

Karrikastet jätkub kolmele inimesele või kolmeks toidukorraks.

Riisi või kinoad tõsta karri kõrvale umbes 3 kuhjaga supilusikatäit – see annab koos karriga kokku 10 GK-d.

 

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt