Kinoasalat peedi ja fetajuustuga
◻️ Gluteenivaba ◻️ Võimalik ka piimavabalt30 min
Koostisosad
- 60 g keedetud kinoad (4 kuhjaga spl)
- 125 g keedetud riivitud peeti (või peedikuubikuid)
- pool kollast või punast paprikat
- väike peotäis värsket basiilikut või rukolat
- 50 g fetajuustu (soovi korral kasuta vegan fetat)
- maitsestamiseks ürdisoola
- 0,5 spl oliiviõli
Valmistamine
- Keeda kinoa. Keedetud 60 g saamiseks vajad umbes 25 g keetmata kinoad — võid korraga ka rohkem valmistada.
- Loputa kinoa enne keetmist korralikult sõelal külma vee all ja nõruta.
- Pane potti üks osa kinoad ja kaks osa vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata pott kaanega ning keeda tasasel tulel 10–15 minutit, kuni vesi on imendunud. Lase jahtuda.
- Lisa kaussi rukola/basiilik ja hakitud paprika. Nirista peale oliiviõli, maitsesta ürdisoolaga ning sega.
- Seejäre lisa salatipadjale 4 spl keedetud kinoad, fetajuust ja keedetud peet.
- Maitsesta vajadusel veel ürdisoolaga ning sega salat õrnalt kokku.
Sellest kogusest jätkub ühele.
OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.
Uuri lähemalt