Kreeka salatiga täidetud kurgipaadikesed
◻️ Gluteenivaba ◻️ Võimalik ka piimavabalt15 min
Koostisosad
- 1 paksem, keskmise pikkusega kurk
- suurem peotäis kirsstomateid
- 60 g musti oliive
- 60 g fetajuustu (võid kasutada ka vegan fetat)
- peotäis väsket basiilikut
- 1 tl oliiviõli
- ürdisoola
- 0,25 tl Vahemere ürdisegu
- 1 spl kreeka jogurtit (võib asendada ka taimse jogurtiga)
Valmistamine
- Lõika kurk pikuti pooleks ja eemalda lusikaga seemned nii, et tekiksid kurgipaadikesed.
- Haki tomatid, oliivid ja basiilik ning pane kaussi.
- Muresta peale feta, lisa oliiviõli ja maitseained ning sega.
- Määri kurgipaadikeste põhja kiht kreeka jogurtit ning seejärel täida salatiga.
- Kui salatit jääb üle, siis sobib see hästi ka eraldi söömiseks.
Sellest kogusest jätkub ühele.
OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.
Uuri lähemalt