Skip to content

Lihavaba karjasepirukas

◻️ Gluteenivaba ◻️ Lihavaba

40 min

Koostisosad

  • 100 g sibulat
  • 500 g lillkapsast
  • 2 porgandit
  • 1 spl kaerajahu
  • 20 g võid
  • 20 g riivitud parmesani juustu
  • 100 g keetmata läätsesid
  • üks purk musti ube
  • 2 peotäit külmutatud rohelisi herneid
  • 1 puljongikuubik
  • 250 ml vett pluss natuke veel hiljem lisamiseks
  • soola, pipart



Valmistamine

  • Kuumuta ahi 200 kraadini, seejärel auruta lillkapsas ja riivi parmesan. Siis koori porgandid, kurna oad ning keeda läätsed. 
  • Lisa aurutatud lillkapsas köögikombaini koos või ja parmesani juustuga ning surista ühtlaseks kohevaks püreeks. Maitsesta soolaga.
  • Lisa pannile oliiviõli ja hakitud sibul. Lase pruunistuda, seejärel lisa tükeldatud porgand. Pruunista natukene ning lisa puljongikuubik, 250 ml vett ja loputatud läätsed. Sega läbi, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta kuniks porgand hakkab pehmeks muutuma. Seejärel lisa oad ning jahu. Kuumuta veel veidi. Segu peaks jääma selline kreemine (vajadusel lisa vett juurde). 
  • Võta väiksem, kuid piisavalt sügav ahjuvorm. Aseta piruka sisu ahjuvormi põhja, lisa 50 ml vett ja seejärel kõige peale lillkapsapüree.
  • Küpseta pirukat ahjus 25–30 minutit, kuniks “pirukas” hakkab pealt pruunistuma. 

 

Sellest kogusest jätkub neljale ehk ¼ kogusest annab 10 GKd.

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt