Lillkapsapõhjal pitsa

Valmistamine

• Riivi või purusta lillkapasas köögikombainis riisitaoliseks.
• Seejärel kuumuta lillkapsatükke pannil madalal kuumusel umbes 15 minutit, kuni kapsast on liigne vedelik välja auranud.
• Seejärel lisa lillkapsale kaks muna ning riivjuust. Sega kõik kokku ja tee segust küpsetuspaberiga kaetud pannile ringikujuline pitsapõhi.
• Pane põhi 20-25 minutiks ahju 200 kraadi juurde.
• Kui põhi pruunistunud, võta see ahjust välja ja lisa kõik meelepärased komponendid ja viimaks puista peale riivitud juustu ja värsket basiilikut.
• Nüüd pane pitsa taas 15-20 minutiks ahju.

Sellest kogusest jätkub kahele sööjale või kaheks toidukorraks.