Lillkapsariisiga täidetud paprikad

40 min

Koostisosad

300 g lillkapsast
140 g delikatess hakkliha või kanahakkliha või veisehakkliha
60 g riivitud juustu (eelistatult kerget riivjuustu)
2 paprikat
sool, pipar
0,5 tl kuivatatud pune
0,5 tl kuivatatud basiilikut

Riivitud juustu asemel võib kasutada ka maitsepärmi.

Valmistamine

Eelkuumuta ahi 190 kraadini.
Riivi või purusta köögikombainis lillkapsas riisitaoliseks.
Seejärel prae pannil hakkliha, maitsesta soola, pipra ja kuivatatud ürtidega.
Kui hakkliha on peaaegu valmis, sega sisse ka riivitud lillkapsas ja kuumuta mõlemaid koos umbes 2 minutit. Vajadusel maitsesta veel.
Kui segu on valmis, lõika paprikatelt katus pealt ja eemalda sisu. Raputa mõlemale paprikale näpuotsaga soola.
Lisa lillkapsa-hakkliha segu paprikate sisse, kõige peale puista riivitud juustu. Mõlemale paprikale umbes 30 g.
Küpseta paprikaid ahjus umbes 25–30 minutit.

Sellest kogusest jätkub kahele inimesele või kaheks toidukorraks.

Üks täidetud paprika sobib ühele inimesele üheks toidukorraks. Soovi korral võib süsivesikute lisamiseks võtta täidetud paprika kõrvale meelepärase võileiva või lisada tatart, riisi või tärkliserikkamaid köögivilju. Seda ei ole aga tingimata vaja teha.

See retsept jõudis siia kogumikku tänu ühele programmis osalejale. Aitäh!

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt