Taimne borš - Toitumisnõustaja+

40 min

Koostisosad

2 porgandit
0,5 keskmise kapsa pead
2-3 punapeeti (keskmist, toorest)
1-2 sellerivart (soovi korral)
1 purk võiube aedube (loputatud)
1 sibul
2-3 küüslauguküünt
1,5l puljongit
1 spl oliiviõli
1-2 spl õunaäädikat
Maitsestamiseks soola, pipart
Serveeri maitserohelisega

Valmistamine

Kuumuta poti põhjas oliiviõli, lisa hakitud sibul ja küüslauk.
Mõne hetke pärast lisa ka riivitud porgand ja tükeldatud seller.
Kuumuta hetkeks, siis lisa puljong.
Paari minuti pärast lisa riivitud kapsas ja peet.
Keeda senikaua, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed, siis lisa võioad.
Keeda veel mõned minutid ja maitsesta soola-pipra ja õunaäädikaga.
Serveerimisel puista peale maitserohelist.

Sellest kogusest jagub ca neljale sööjale või neljaks toidukorraks.

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.