Skip to content

Minestrone supp

◻️ Lihavaba ◻️ Gluteenivaba

30 min

Koostisosad

  • 1 sellerivars
  • 1 kartul
  • 1 porgand
  • 1 väike sibul
  • 1 peotäis suvikõrvitsat/ paprikat/ baklažaani või käepärast köögivilja
  • 1 puljongikuubik
  • 1,5 liitrit vett
  • 1 purk purustatud tomateid
  • 1 purk kikerherneid
  • kaks peotäit meelepärast täistera pastat
  • soola, pipart, meelepäraseid maitsetaimi
  • riivitud parmesani juustu serveerimiseks



Valmistamine

  • Tükelda köögiviljad.
  • Võta suurem pott ning aseta keskmisele kuumusele. Lisa sibul ning pruunista natuke aega, seejärel lisa ülejäänud köögiviljad, sega läbi ja kuumuta. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa natuke vett.
  • Kuumuta umbes 5 minutit.
  • Seejärel lisa puljongikuubik ja 1,5 liitrit vett, kurnatud kikerherned ja purustatud tomatid. Sega omavahel läbi. Kata kaanega ning keeda 10 minutit, viimasena lisa meelepärane pasta ning kuumuta veel 7 minutit.
  • Maitse ja kui vaja, lisa veel maitseaineid.
  • Serveeri värske maitserohelise ja riivitud parmesani juustuga.

 

Sellest kogusest jätkub kolmele või kolmeks toidukorraks ehk ⅓ kogusest annab 10 GK-d.

400 g suppi annab 10 GK-d.

 

 

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt