Skip to content
Pad thai - Toitumisnõustaja Pluss
Pad thai - Toitumisnõustaja Pluss

Pad Thai

◻️ Piimavaba ◻️ Võimalik ka lihavabalt

30 min

Koostisosad

  • 180 g riisinuudleid
  • 1 pakk Pad Thai kastet (või valmista ise)
  • 3 spl sojakastet (võib ka ära jätta)
  • 200 g kanafileed
  • 1 pakk külmutatud wokisegu (nt seda)
  • 30 g maapähkleid
  • 1 küüslauguküüs
  • (ürdi)soola/tšillihelbeid
  • väike peotäis värsket koriandrit, kui soovid

 

Riisinuudleid võib asendada ka shirataki nuudlitega, siis saab eriti kerge versiooni.

 

Kui soovid ise Phad Thai kastet teha, siis vajad:

  • 6 spl sojakastet
  • 1,5 spl tamarindi pastat
  • 2 tl kookospalmisuhkrut või 1 tl steviat
  • 1 spl naturaalset maapähklivõid

 

Valmistamine

  • Keeda riisinuudlid, neid on vaja keeta umbes 3 minutit. 
  • Pruunista tükeldatud küüslauk vähese õliga wokipannil.
  • Lisa väikesteks tükkideks lõigatud kanafilee või tofu, maitsesta  soolaga ja soovi korral tšillihelvestega ning kuumuta paar minutit.
  • Lisa pannile wokisegu ning kuumuta veel mõned minutid.
  • Lisa Pad Thai kaste ja sojakaste ning seejärel keedetud ja kurnatud riisinuudlid. Sega kõik omavahel kokku, nii et riisinuudlid oleksid kastmega kenasti kaetud. 
  • Kuumuta väiksem pann ja rösti maapähkleid kuival pannil pidevalt segades, kuni need on kergelt pruunikad.
  • Serveeri Pad Thaid 1 spl röstitud maapähklite ja soovi korral värske koriandriga.
  • Ise kastme valmistamiseks sega korralikult kokku sojakaste, tamarindi pasta, magustaja ja maapähklivõi.

 

Sellest kogusest jätkub 3–4 inimesele või mitmeks toidukorraks.


300–350 g Pad Thaid annab 10 GK-d.

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt