Skip to content

Toortatra-suitsukana salat

◽️ Gluteenivaba

40 min

Koostisosad

  • 120 g keetmata toortatart
  • 300 g (suitsu)kana (nt see)
  • 1 pikk kurk
  • 1 punane paprika
  • 3 hapendatud kurki
  • 3 spl murulauku, rohelist sibulat või tilli
  • 170 g 10% hapukoort või kreeka jogurtit 
  • 2 spl kerget majoneesi (nt see)
  • soola ja pipart maitsestamiseks

 

Piimavaba versiooni jaoks kasuta kreeka jogurti asemel kaerabaasil hapukoore asendajat.

 

Valmistamine

  • Keeda toortatar ja lase täielikult jahtuda. 
  • Toortatra keetmiseks pane 120 g toortatart kaanega potti, külma vette. Vesi peaks ulatuma umbes 2 cm üle tangude.
  • Lisa maitse järgi soola. Kuumuta tatart kõrgemal kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumus miinimumini ja keeda kaane all veel 4–5 minutit. Tatart ei ole vaja väga pehmeks keeta.  
  • Kui tatar on täielikult jahtunud, siis tõsta see suurde kaussi ning lisa suitsukanakuubikud, tükeldatud köögiviljad ja murulauk.
  • Lisa hapukoor või kreeka jogurt ning majonees. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. 

 

Sellest kogusest saab 3–4 portsjonit.

Salat säilib külmkapis hästi, seega saad seda ka tööle kaasa võtta või järgnevatel päevadel süüa

10 GK = 330 g valmis salatit

5 GK = 160 g valmis salatit

OSTA retseptikogumik, kust leiad 50+ tervislikku ja imemaitsvat retsepti.

Uuri lähemalt